Récolté à pleine maturité le poivre long de Kampot est un produit rare et d'exception. En effet, très peu de poivres sont récoltés à pleine maturité.Ce poivre de liane, aux effluves de cannelle, de safran et de fleurs, développe en bouche différents stades de dégustation. Après une attaque chaleureuse, les arômes de fèves de tonka et de miel se développent pour finir, lentement, sur des saveurs de cannelle.Cette complexité fait de ce poivre long un des poivres les plus prisés par les Chefs du monde entier.
Facilitez-vous son usage : Moudre avec le moulin à poivre long pour un résultat parfait.
- Origine : Cambodge
- Poids net : 140 g
- DDM : environ 48 mois
- Conditionnement : pot Pet 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
Commentaire