L'origine du poivre indien.La région de Kerala est historiquement le berceau indien du poivre et nous avons sélectionné l'espèce découverte par Vasco de Gama qui pousse naturellement dans le sud-ouest de l'Inde. Ce poivre est le résultat d'une sélection de grains de belle grosseur, qui nous offre un produit brut très aromatique, long en bouche, et deviendra le compagnon idéal des viandes rouges, légumes et grillades.
Conseil de Chef Philippe : j'aime à l'utiliser pour la préparation de mes sauces, concassé au pilon juste crémé avec un peu de fond de boeuf.
Simplifiez-vous son utilisation en adaptant directement sur le pot cette tête de moulin ou équipez vous d'un moulin à poivre de table pratique et à un prix raisonnable. Vous pouvez aussi constituer votre propre mélange en utilisant ce pot vide.
- Origine : Inde province du Kerala
- Poids net : 175 g
- DDM : environ 48 mois
- Conditionnement : pot Pet 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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