Un poivre pourpre exceptionnel du nord est de Madagascar :Le poivre Antalaha est récolté et trié entièrement à la main, il est séché naturellement dans une toute petite exploitation au bord du parc national de Masoala.La qualité aromatique et fruité de ce poivre nous a conquis et notre partenaire a fait l'acquisition de la totalité de la récolte.Ces grains pourpre associent le parfum du poivre blanc avec la puissance des grains noirs. Ce stade de maturité permet à ce piper nigrum de s'adapter autant aux viandes blanches que rouges, au gibiers, aux poissons ... Simplifiez-vous son utilisation en adaptant directement sur le pot cette tête de moulin ou équipez vous d'un moulin à poivre de table pratique et à un prix raisonnable. Vous pouvez aussi constituer votre propre mélange en utilisant ce pot vide.
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