Découvrez notre poudre d'amande blanchie, fabriquée à partir d'amandes douces dont la peau a été retirée. La poudre d'amande blanchie a une couleur plus claire que la poudre d'amande non blanchie, car elle ne contient pas la peau brunâtre. Elle a une texture fine et est souvent utilisée dans la pâtisserie pour apporter une saveur d'amande délicate et une texture moelleuse aux préparations. La poudre d'amande blanchie est largement utilisée dans la pâtisserie, les gâteaux, les biscuits, les macarons, les tartes et d'autres recettes sucrées. Elle peut également être ajoutée aux smoothies, aux sauces et aux plats salés pour une saveur d'amande subtile. La poudre d'amande blanchie conserve les qualités nutritionnelles des amandes, étant une bonne source de protéines, de graisses saines, de fibres, de vitamines (notamment la vitamine E) et de minéraux tels que le magnésium et le calcium. La poudre d'amande blanchie est un ingrédient polyvalent en cuisine, apprécié pour sa texture fine, sa saveur délicate et son utilité dans une variété de recettes sucrées et salées.Emballage avec fermeture zip. Le conseil de chef Philippe : Escalope de veau panée avec de la chapelure Panko et de la poudre d'amande.
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