Poudre de fraise lyophilisée 100% naturelle qui aromatise vos préparations pâtissières tout en y apportant une jolie teinte rose.Très gourmande, mais sans sucre ajouté, elle est un ingrédient indispensable pour les biscuits, les cakes, les entremets ou les glaçages. Applications :Le dosage se fait en fonction de la recette et du rendu souhaité.La poudre de fraise peut être directement intégrée à la préparation pour la réalisation de glace, crème, meringue, macaron....Elle peut aussi être saupoudrée en décor gourmand sur les desserts et les boissons chaudes ou froides : thés, milkshakes, smoothies...
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