Poudre de fruits de la passion lyophilisée pur fruit, adaptée pour de nombreuses recettes.Une alternative 100% naturelle pour apporter une saveur légèrement acidulée et un peu de couleur à vos créations.A la fois hydro et liposoluble, le dosage se fait en fonction de la recette et du rendu souhaité. Applications :La poudre de fruits de la passion peut être directement intégrée à la préparation pour la réalisation de biscuits, chocolat, glace, entremets, crème, meringue, macaron, glaçage....Elle peut aussi être saupoudrée en décor gourmand sur les desserts, les glaces ou même être utilisée pour des vinaigrettes ou sur un filet de poisson.
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