La préparation pour crémeux au chocolat noir d'Ancel est prête en quelques minutes.Facile d'utilisation, cette préparation permet d'obtenir un crémeux ferme et fondant ou un crémeux foisonné léger et onctueux à monter au batteur. Sans colorants, sans huile de palme et sans gélifiant d'origine animale, Ancel a opté pour un produit sain. Avec 80 % de chocolat dans sa préparation, ce crémeux apportera une vraie saveur cacaotée à votre dessert.
Un étui de 1 kg permet de réaliser 6 kg de crémeux au chocolat.
- DDM : 18 mois à compter de la date de production.
- A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine
- Ingrédients : 40% chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol) fèves de cacao, betterave à sucre, 40% chocolat en poudre (sucre, cacao) sucre, amidon modifié de tapioca gélifiant (carraghénanes)
- Allergènes : Traces éventuelles de (gluten, lait, oeuf, fruits à coque)
- Dosage conseillé : 200 g/kg
- Poids net : 1 kg
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