Découvrez la Purée d'ananas Ravifruit, pasteurisée à 90% de fruit.
La purée d'ananas Ravifruit est confectionnée exclusivement avec des ananas soigneusement sélectionnés, cueillis à pleine maturité. Le savoir-faire unique de Ravifruit permet de capturer tous les arômes de l'ananas frais sans aucun ajout de conservateurs. Utilisez cette purée de fruit pour parfumer vos pâtisseries, entremets, sorbets... tout au long de l'année et selon vos envies ! Sous ce format pasteurisé, vous pouvez la conserver à température ambiante jusqu'à l'ouverture, puis au réfrigérateur.
Très polyvalente, cette purée s'utilise pour les mousses, bavarois, charlottes, bûches, sorbets, crèmes glacées, parfaits, entremets glacés, coulis, coulis gélifiés, pâtes de fruit, gelées, confitures, cocktails avec et sans alcool, granités, smoothies...
Chef Philippe vous conseille :s'il vous reste de la purée de fruits après ouverture, vous pouvez la conserver plusieurs semaines dans votre congélateur. Je vous recommande de la portionner (bac à glaçons, sachets pour congélation...) et de la conserver ainsi. Le jour ou vous en aurez besoin, il vous suffira de sortir la quantité souhaitée.
- Ingrédients : banane 90%, sucre inverti 10%.
- Texture : purée
- Conservation : A conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
- DDM : 14 mois à partir de la date de fabrication.
- Antioxydant : acide ascorbique
- Acidifiant : acide citrique
- Ce produit ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur. Absence de corps étranger.
- Contenance : 1 kg
- Marque : Ravifruit
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