La purée de marrons de chez Imbert, avec sa texture souple et fine et son goût prononcé de Châtaignes, associe saveur et finesse. Les amateurs ou les novices de la crème de marrons Imbert vivront une réelle découverte gustative en goûtant cette purée de marrons. La texture fondante et le goût prononcé de marrons permettront des utilisations variées.De la simple tartine de pain en passant par un fromage blanc, elle sublime simplement les desserts et goûters. Les cuisiniers vont être ravis avec cette purée de marrons en créant des sauces originales pour accompagner les viandes blanches ou les gibiers.
Recette de Cèpes aux marrons pour 4 personnes : 650 gr de cèpes, 200 gr de purée de marrons, 25 cl de crème liquide, 2 jaunes d'œufs, Jus de citron, Sel, poivre de voatsiperifery. Préparer d'abord les cèpes en les nettoyant avant de les couper en morceaux. Mettre une noix de beurre à chauffer et y ajouter le jus de citron avant d'y plonger les cèpes.Laisser cuire à couvert pendant une dizaine de minutes. Ajouter la crème liquide, la purée de marrons avec le jus de cuisson et laisser réduire doucement avant d'assaisonner. Votre sauce est prête.
- Méthode de conservation : Température ambiante. Au frais après ouverture. Durée de conservation après ouverture : 7 jours à 0/4°C. Ce produit peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.
- Ingrédients : marrons 85% (origine UE), eau 15 %.
- Poids net/volume : 875 g
- DDM : 36 mois
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