Ce livre entièrement bilingue Français-Anglais, se veut accessible, pratique et utile. Pâques, fêtes magique du chocolat, est abordé ici dans un esprit commercial avec le soucis de la qualité et de l'esthétisme. Il prend en compte les contraintes d'une entreprise, la rationalité, l'aspect de production et pense aux containtes d'emballage et de vente.Bilingue Français/Anglais.
- Auteur : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier)
- Format : 17,5 x 24,8 cm
- 184 pages
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