Cette pâte de cacahuète 100% est fabriquée artisanalement en France, au Pays Basque, et ne comporte aucun additif.Les fruits sont décortiqués puis torréfiés afin de rehausser leurs arômes. Ils sont ensuite broyés afin d'obtenir une belle pâte avec une texture légèrement croquante et facile à travailler. Les cacahuètes contiennent des protéines végétales, des fibres, des "bonnes" matières grasses et des minéraux, elle est intéressante sur le plan nutritionnel. La pâte de cacahuète 100% apporte douceur et originalité à vos viennoiseries, vos pâtisseries mais aussi vos plats cuisinés.
Applications : La pâte de cacahuètes 100% est délicieuse en fond de tarte ou incorporée à une préparation : crémeux, mousse, fondant, glaces ou intérieurs de bonbons au chocolat.Elle peut aussi venir s'intégrer à des recettes salées : poulet cacahuètes, poêlée de crevettes aux légumes et à la cacahuète, poké bowl...Ou dégustée seule sur une tranche de pain grillé, un régal !
Idée recette : Poêlée de poulet à la cacahuète (pour 2 personnes)
- 2 filets de poulet
- 50 g de cacahuètes brutes
- 1/2 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de pâte de cacahuète 100%
- sel
- une pincée de piment d'Espelette
Éplucher et couper l'oignon en petits cubes.Émincer les filets de poulet.Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle avec l'huile d'olive puis rajouter le poulet, laisser cuire 5 minutes à feu moyen.Rajouter les cacahuètes, la pâte de cacahuètes 100%, le sel et le piment et laisser mijoter à feu doux 5 minutes de plus.Servir avec une pointe de riz basmati.
- Origine cacahuètes : Argentine
- Ingrédients : 100% cacahuètes, sans sucre ajouté, ni colorants ni conservateurs
- Texture lisse
- Allergènes : traces éventuelles de sésame et d'autres fruits à coque
- DDM : 1 an à date de production
- Mode de conservation : pot bien fermé, à température ambiante
- Poids : 250 g
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