La collection "Tradition et Gourmandises" s'agrandit avec un troisième livre dédié aux grands classiques de la pâtisserie Française : La Pâte à Choux !
Dans ce nouvel ouvrage "Pâte à choux, mes best-sellers", retrouvez le meilleur des recettes de pâte à choux, réalisées au quotidien dans la boutique de Stéphane Glacier. De bons produits, savoureux, simples, efficaces et gourmands à souhaits. De vrais gâteaux destinés à des consommateurs gourmets et gourmands, du concret.
Réussir des recettes alliant gourmandises, fraîcheur et régularité, c'est ce que propose Stéphane Glacier dans ce nouveau livre, illustré de très belles photographies de Gaëlle BC.
- Auteur : Stéphane Glacier (MOF Pâtissier)
- Format : 20 x 23 cm
- 68 pages en couleurs
- Textes : Français
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