40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour "se faire plaisir sans se faire mal !"Elles sont élaborées par des professionnels enseignant cuisine et pâtisserie en collaboration de diététiciens, spécialistes du diabète et de l'obésité. Ces plats sont peu caloriques et cachent bien leur côté "diététique".10 suggestions de menus équilibrés avec entrées, poissons, viandes, desserts et des sauces légères.Des conseils nutritionnels et tableau d'équivalence des aliments avec un classement des recettes par valeur calorique... Un livre indispensable à tous pour cuisiner et manger "différent" !
- Auteurs : Robert Alcaraz, Lhermet Hervé, Ginette Jauraguibery, Emilie Netter et Chantal Ruault
- Format : 25,2 x 22 cm
- 112 pages
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