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Sac à jambon.
Prévient la formation de moisissures ainsi que l'apparition d'acariens et d'autres parasites. Elle agit comme une barrière contre l'humidité et les micro-organismes.
Grâce à son volume d'air intégré, elle favorise une maturation uniforme, évitant ainsi un dessèchement prématuré du jambon.
Cette housse respirante capture les composés volatils des arômes, permettant une concentration des saveurs et une intensification du goût du jambon.
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