Sauteuse professionnelle en inox à bord droit, de la gamme Alchimy, production De Buyer.Inox multicouche (3 couches inox, alu, inox) garantissant sa durabilité et sa robustesse. Le multicouche permet une conductivité de la chaleur sur l'intégralité de la sauteuse.Cela confère à la casserole une grande réactivité à la source de chaleur, une cuisson homogène, une meilleure maîtrise de la cuisson et des économies d'énergie. La prise en main est excellente, manipulation ferme et rassurante.La poignée, courbée à la française, reste froide pour toute cuisson hors du four.La monture est solidement fixée par rivet. La sauteuse à bord droit est parfaite pour faire revenir les aliments rapidement. Sa forme assure une bonne évaporation de l'humidité et garantit ainsi une excellente caramélisation des sucs.
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