Boîte de 12 scarificateurs créés par un boulanger.
- Léger (3g) : maniabilité
- Forme adaptée : L 12,2 cm, ergonomique.
- Fabrication monobloc : hygiène
- Lame non dangereuse à manipuler : sécurité
- 100 % recyclable
- Qualité de coupe sur pâzte hydratée, pâte ferme, pâte avec graînes, pâte croutrée.
- Longévité : 5 à 10000 baguettes selon l'hydratation
- Anti-adhérence de la pâte sur la lame.
- Forme adaptée : coupe traditionnelle avec une lame, coupe "polka" avec 2 lames, imbriquée face à face : coupe épis avec 2 lames l'une sur l'autre.
- Conditionnement : boîte de 12 lames
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