Originaire du Nord de l'inde et de l'Afghanistan, le mélange tandoori tient son nom du mot Tandoor, qui signifie four. En effet, dans les villages indiens, il n'y avait qu'un seul four qui servait à tout : pour le pain en priorité et pour le poulet qui était préparé avec ce mélange épicé, moins piquant que le curry et légèrement fumé.Le Tandoori se marie parfaitement avec le poulet, mais également avec les poissons, les crustacés, les légumes et les féculents.
Conseil de Chef Philippe : ma petite recette, une salade de champignons, crevettes et coriandre agrémentée d'une vinaigrette huile d'olive, vinaigre de citron et tandoori.
- Ingrédients : Piment doux, coriandre, ail, thym, sel, carvi, poivre noir, cumin, piment fort, romarin, laurier.
- Poids net : 185 g
- Conditionnement : pot refermable de 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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