Le thé Chaï aux épices de la Compagnie & Co est une invitation au voyage.Si historiquement le "Chai" est uniquement une infusion d'épices sucrée, d'origine ayurvédique, c'est la médecine traditionnelle indienne qui l'utilise notamment pour les bienfaits de ses épices.Avec l'évolution de l'Inde devenant l'un des premiers producteurs mondiaux de thés, le Chai a également évolué devenant un thé aux épices mondialement connu.Le thé Chai est composé d'un mélange de thés noirs de Chine dont les feuilles sont brisées, assemblés avec des clous de girofle, des gousses de cardamome verte, quelques morceaux de gingembre, agrémenté de cannelle et d'écorces d'orange. Afin de profiter de toute l'intensité et qualité gustative de ce thé, nous vous recommandons de le laisser infuser 3 min dans une eau frémissante d'une température de maximum.Généralement, il est consommé en Chai Latte avec un nuage de lait, légèrement sucré, avec un peu de mousse de lait saupoudré de cannelle chaud pour un moment de réconfort intense.L'été, le Chai Latte se veut frappé en le mixant avec quelques glaçons, où il devient une délicieuse boisson rafraîchissante.
- Ingrédients : Thé noir de Chine, clous de girofle, cardamome verte, gingembre, cannelle, écorces d'orange.
- Dosage : 12 g par litre
- Temps d'infusion : 3 mn
- Température d'infusion : 85-90 °C
- DDM: 18 mois
- Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur et de l'humidit
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