La toile de cuisson professionnelle Silpat fabriquée par Demarle est idéale pour :La cuisson des pâtisseries et des viennoiseries sur plaque perforée ou grille.Multi-usages et sans graissage, cette toile vous permet de réaliser des préparations sucrées telles que des biscuits, des choux, des éclairs, des génoises et autres préparations à base de sucre et nougatine.Elle permet aussi une utilisation en salé, car elle est idéale pour la préparation de légumes et pomme de terre rôtis au four sans besoin d'adjonction de graisse.
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