La toile Silpat spéciale macaron est idéale pour le dressage régulier de 20 macarons ou choux de 5 cm de diamètre.Posée sur une plaque perforée ou une grille, elle assure une cuisson homogène des pâtisseries et des viennoiseries.La toile Silpat est fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone qui ne nécessite donc aucun graissage préalable et qui se nettoie très facilement à la main.
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