Des truffes tendres avec un bon goût de cacao associé à la crêpe dentelle, une recette très réussie proposée par la maison Mathez, chocolatier français depuis 1934.L'onctuosité de la truffe et le croustillant de la crêpe dentelle, délicieusement conservés dans une jolie boite métallique où les yeux malicieux du Père Noël apparaîtront lors de l'ouverture.Elle peut faire l'objet d'un cadeau gourmand. Le saviez vous ?Comme d'autres recettes pâtissières, la crêpe dentelle serait le fruit d'une erreur...Marie-Catherine Cornic, dans sa crêperie de Quimper, aurait laissé sa crêpe cuire un peu trop longtemps et plutôt que de la jeter, aurait décidé de la plier et de la goûter...Le résultat n'était pas si mal !
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