Vinaigre élaboré à partir d'un cidre qui a été fermenté pendant plusieurs mois (méthode Orléanaise) au sein d'une vinaigrerie française. A ce cidre fermenté, on ajoute un concentré naturel de pomme. On laisse vieillir le mélange pendant 2 ans. Le produit subit une filtration et une pasteurisation avant d'être mis en bouteille.Le résultat est bluffant, un goût de cidre très prononcé et une pointe d'acidité.Ce vinaigre d'exception accompagnera vos crudités, volailles, magret, viande de porc et pâtisseries.
Ce vinaigre est recommandé par la MOF Andrée Rosier.
- Ingrédients : Vinaigre de pomme 51% et concentré de jus de pomme 49%
- DDM : 18 mois environ
- Volume : 25 cl
- Marque : Huilerie Beaujolaise
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