Le jus de framboise est transformé en vin et vieilli pendant 12 mois avant de subir une fermentation acétique. On va ajouter un concentré de framboises fraîches (environ 15 %) et un arôme naturel de framboise (0.002 %) et du sucre. Le produit va être brassé, vieilli puis flitré avant la mise en bouteille.Ce vinaigre de framboises accompagnera parfaitement vos salades, viandes, abats, desserts...Ce vinaigre est recommandé par la MOF Andrée Rosier.
- Ingrédients : Vinaigre de framboise, sucre (16 %), concentré de jus de framboise (15%), arôme naturel de framboise (0.002%). Les fruits sont principalement originaires d'Europe centrale.
- DDM : 24 mois environ
- Volume : 25 cl
- Marque : Huilerie Beaujolaise
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